チーズ北海道産牧場自家製手作りチーズこのみ 500g前後 1ホール長坂牧場チーズ工房北海道

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事業者名: 長坂牧場チーズ工房

店舗名: 長坂牧場チーズ工房

アレルギー表示: あり

特徴

チーズ北海道産牧場自家製手作りチーズこのみ 500g前後 1ホール長坂牧場チーズ工房北海道

搾りたての生乳をそのままチーズに加工しております。
このみは、1ヶ月熟成のウォッシュタイプのチーズです。
フランスで作られているマンステールというウォッシュチーズをモデルにしており、
製造でリネンス菌という納豆菌の仲間を添加し熟成させる事で表皮が黄色からオレンジ色になり濃いオレンジ色に変化していきます。
そして柔らかく熟成が進むにつれて芳醇な香りがしてきます。
※人によっては苦手な匂いと感じる方もいられます。

内容量:
このみ500g前後　1ホール

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※離島へはお届けできない商品となります。
※お届けまでに1ヶ月以上かかる場合がございます。
※商品お届け後、なるべく早く冷蔵庫に保存して頂きますようお願いいたします。
※冷凍やチルド室での保存は品質を低下する恐れがあります。また、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。
※開封後、保存される場合ラップでていねいに包み乾燥を防ぐために密封容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
※ナチュラルチーズは性質上、除ききれないカビが発生することがございます。その場合カビの

標茶町（しべちゃちょう）のご紹介

アイヌ語で「大きな川のほとり」を意味する「シペッチャ」を由来とする標茶町は、釧路川沿いの低湿地と丘陵地帯から成る。北海道東部、釧路管内のほぼ中央にあり、町内を釧路川、別寒辺牛川、西別川の三つの河川が流れ、東部には塘路湖、シラルト口湖、達古武湖をたたえる。２０２１年３月に新たに国定公園に指定された厚岸霧多布昆布森国定公園のみならず、釧路湿原国立公園と阿寒摩周国立公園という２つの国立公園も有しており、自然に恵まれた地域だ。
明治時代に釧路集治監が置かれたことで開拓が進み、当時は硫黄の採掘やマッチ製造が盛んだったが、昭和になって本格的な開墾が始まり、戦後は酪農によりまちは賑った。酪農のまちである同町には、敷地面積が国内最大級の町営牧場「標茶町育成牧場」があり、町全体では人口の８倍以上の牛が飼育されている。
JR北海道の釧網本線を走る「SL冬の湿原号」は冬の風物詩として知られ、釧路川でのカヌー体験、塘路湖でのワカサギ釣りなど観光・レジャー資源も豊富。特別天然記念物のタンチョウの繁殖地としても名高い。2022年にゼロカーボンシティ宣言を行い、環境保護についての取り組みも進めている。