北海道洞爺湖町(とうやこちょう)

お礼の品コード:SO0357

北海道産 ほたて 2種 ボイルベビーホタテ 生食用貝柱Sサイズ 各1kg 計2kg 北海道 玉冷 ほたて 刺身 貝柱 生 帆立 ボイル ベビーホタテ バター焼き ホタテ 海鮮 貝 お取り寄せ グルメ 生産者支援 生産者応援 カネキン川村水産

寄附金額
27,000 円

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事業者名
有限会社 カネキン川村水産
店舗名
有限会社 カネキン川村水産
アレルギー表示
なし
特徴
  • 冷凍
  • 別送
関連カテゴリー

北海道産 ほたて 2種 ボイルベビーホタテ 生食用貝柱Sサイズ 各1kg 計2kg 北海道 玉冷 ほたて 刺身 貝柱 生 帆立 ボイル ベビーホタテ バター焼き ホタテ 海鮮 貝 お取り寄せ グルメ 生産者支援 生産者応援 カネキン川村水産

北海道の美味しい帆立を食べ比べ!
北海道・洞爺湖町より噴火湾で育った新鮮なホタテを「生」「ボイル」2種類でお届けします!

北海道の帆立は、大量のプランクトンを餌にして育ち、寒い海水で身が引き締まることで、最高品質のホタテ貝柱として成長します。
噴火湾で収獲されたホタテを新鮮なうちに急速冷凍し、鮮度と旨味をギュっ!と閉じこめました。

■生食用ホタテ貝柱
身は、ぷるぷるでもっちりと肉厚。
濃厚なトロっとした甘みと、ホタテの旨味が、口の中でとろけます。
まずはお刺身で味わって頂きたい、一品です。

■ボイルベビーホタテ
身は、しっかりと引き締まり、プリプリとした食感で、クリーミーな味わいと、甘みが口いっぱいに広がります。
ボイル済みだから、調理も簡単。
焼いたり、お鍋に入れたり、さまざまなお料理でお楽しみ頂けます。

<安心安全な加工と技術>
北海道産の新鮮なホタテ貝を一つ一つ手作業で剥き、殻から外してむき身にして、ウロと呼ばれる食べられない部分を外して洗浄・殺菌を行っています。
「トンネルフリーザー」と呼ばれる急速冷凍をすることで、ホタテ貝の鮮度と旨味をギュっと閉じ込めました。

《お召し上がり方》
生食用のホタテ貝柱は、刺身・フライ・バター焼き・お鍋等に、ボイルベビーホタテは、サラダ・味噌汁・炒め物・煮物等、色々なメニューでお楽しみください。

【噴火湾のほたて】
噴火湾産のホタテ漁は垂下方式。
稚貝をロープ又はかごに入れて海中に吊るし、1~2年かけてゆっくり成長させて漁獲します。

冬から春にかけて水揚されることが多く、主にボイルほたて、剥き身ほたてなどに加工され、出荷されます。
北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりのほたてです。
漁師の努力と熱意が詰まった身は世界的にも高く評価されています。

内容量:
■生食用ホタテ貝柱
Sサイズ  約1kg(30粒前後)
直径:約6cm
※個体によって、若干サイズが異なる場合があります。

■ボイルベビーホタテ
S~SSサイズ 約1kg

☆帆立は美味しくてヘルシー!
噴火湾産のほたては、あっさりとした味わいとヘルシーさで、子供から大人まで誰もが美味しく食べられる海の幸。
刺身はもちろん、煮ても、焼いてもその美味しさは変わりません。

ほたてには美味しさの源であるアミノ酸が豊富に含まれています。
うまみのもととなる「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」が多いうえ、ほたてならではのあまみを感じさせる「グリシン」が突出して多いのが特徴です。

さらに、疲労回復や筋肉を増強するパワー系アミノ酸の「アルギニン」も貝類の中では多く含まれており、体にうれしい栄養成分が豊富です。

▼返礼品の地場産品基準
貝柱:北海道産のホタテを洞爺湖町内で殻を剥いて貝柱を取り出し、洗浄、選別、急速冷凍を行っています。
ボイルホタテ:北海道産のホタテを洞爺湖町内で殻を剥いて選別して塩ゆでし、洗浄、急速冷凍を行っています。
共に、製造の主要な工程を洞爺湖町内で行うことにより、一定程度以上の付加価値が生じています。

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※商品コード: 58340614

洞爺湖町(とうやこちょう)のご紹介

北海道南部に位置する洞爺湖町は、洞爺湖と有珠山と噴火湾に囲まれた自然ゆたかなまちです。2006年に虻田町と洞爺村が合併したことで誕生しました。
町域すべてを含む洞爺湖有珠山ジオパークは、国内ではじめて「世界ジオパーク」に認定されたことでも知られています。
北海道内でも比較的温暖な気候で、冬も降雪が少ないため、リゾート地としても有名。洞爺湖温泉には年間200万人以上の観光客が訪れます。
農業や漁業が盛んで、噴火湾で養殖されているホタテはブランド化しているほどです。

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