北海道仁木町(にきちょう)

お礼の品コード:AW0217

【720ml×2本】おたる特選ナイヤガラ(白)−北のハイグレード食品選定商品−

寄附金額
19,000 円

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事業者名
JA新おたる
店舗名
JA新おたる
特徴
  • 常温
関連カテゴリー

【720ml×2本】おたる特選ナイヤガラ(白)−北のハイグレード食品選定商品−

北海道仁木町は北海道でも果樹の栽培が盛んな地域で、葡萄は生食とワインの原料として栽培が行われています。
おたる特撰シリーズは、選び抜かれた葡萄から丁寧に果汁をとりそれを凍結させ、味わいがより凝縮した果汁をワインに加えています。
コクのある甘口ワインで人気のシリーズです。

おたる特撰シリーズは、北海道ワインの製品の中でも他とは一線を画した製法で醸造されています。
(1)良質な葡萄を選んで醸造
道内各地の良質な葡萄を受け入れ、その中で一番香りが良く、苦味・辛味・えぐみの無いタンクを選ぶ。
(2)氷結凝縮製法
ワイン造りの過程で、葡萄の甘味を凝縮させる為一度葡萄の果汁を凍らせ凍結された氷の部分を取り出し、氷以外の甘味を凝縮された果汁をワインの原料として使用。
(3)ジュースリザーブ
ドイツなどで広く採用されている製法で、発酵後のドライワインに発酵させずに取っておいた葡萄果汁を加える事で、甘味と果実由来の香りを残す製法。

北海道が選定する食のブランドに選ばれました。
北のハイグレード食品は、一流シェフやカリスマバイヤー等「食」分野の第一人者たちが集う北海道「食のサポーター」等による厳しい審査を経て、選ばれた道産食品の事を指します。
一言で表すと「北海道一押しワイン」という事です!!

04年産は第3回国産ワインコンクール銀賞受賞、05年産は第4回国産ワインコンクール奨励賞受賞、07年産は第6回国産ワインコンクール銀賞受賞という受賞歴をもっています。
食のプロフェッショナルから、北のハイグレード食品に選定されたのは北海道ワイン不動の1番人気「おたる特撰ナイヤガラ」です。

内容量:
【おたる 特撰ナイヤガラ】720ml×2本
白/甘口 アルコール度数 8.5%

■GI北海道 第6回認定ワイン(2019年産)
キンキンに冷やしても美味しい。
北海道産ナイヤガラの最も糖度の高い葡萄が房撰りされ、搾汁された果汁を氷結凝縮しました。
強烈な葡萄の香り、独特の風味、天然の甘さ。
アルコール度数は8.5%と低めで、濃厚でフルーティーな飲み口が幅広く好まれています。

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※ビンは割れ物ですので、強い衝撃を与えたり、加熱・冷凍はしないで下さい。
※キャップの切り口や突起部でケガをしないようご注意下さい。
※商品コード: 56130771

仁木町(にきちょう)のご紹介

仁木町は北海道南西部、積丹半島に位置する。道内では温暖な気候であるため、町内を流れる余市川流域を中心に稲作のほか、野菜、果樹などが盛ん。中でもさくらんぼは北海道一の産地として知られ、近年はミニトマトの栽培やワインの生産にも注目が集まっている。観光農園も多く、国内外から観光客が「くだもの狩り」に訪れる果実とやすらぎの里だ。

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