北海道留萌市(るもいし)

お礼の品コード:SO0261

にしんバラエティーセット

寄附金額
11,000 円

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事業者名
NPO法人留萌観光協会 おみやげ処 お勝手屋萌
店舗名
NPO法人留萌観光協会 おみやげ処 お勝手屋萌
特徴
  • 冷凍
関連カテゴリー

にしんバラエティーセット

~春告魚~
その昔、にしんは「春告魚」と呼ばれていました。
全国からにしん漁のために集まった「やん衆」と呼ばれる漁夫達で賑わったマチ「留萌市」。
昔ながらの保存食の糠にしんや切込みをはじめ、甘酢漬やお腹に辛子明太子を詰めたにしんなど様々な味を詰め合わせにしました。

内容量:
北の味一番にしん250g×1
明太にしん2尾入×1
やん衆造り糠にしん1尾入×1
やん衆造り鰊切込み300g×1
鰊親子漬100g×2

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※商品コード: 56180057

留萌市(るもいし)のご紹介

留萌市は北海道北西部、日本海に臨むハート型のまち。地名は、アイヌ語で「静かな」を意味する「ルルモウペツ」に由来する。
江戸時代末期に松前藩領となり漁場が開かれると、まちはニシン漁で発展。「千石場所」(一場所で千石も獲れる、の意)と称されるほどの賑わいをみせた。現在はニシンこそ獲れなくなったものの、沿岸漁業や水産加工業は盛んで、ホッケ、スケソウダラ、イカ、ウニ、ホタテ、タコ、エビなど水産資源に恵まれている。
留萌市の水産加工業の中でも、数の子は名高く、国内シェアの50%を占めるほど。ニシン加工の伝統と技術は受け継がれ、品質も日々向上し、ブランド化している。

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