北海道留萌市(るもいし)

お礼の品コード:SQ0069

訳あり 低温熟成塩たらこ切子 2kg

寄附金額
12,000 円

お気に入りにする

共有する
事業者名
株式会社やまか
店舗名
株式会社やまか
特徴
  • 冷凍
関連カテゴリー

訳あり 低温熟成塩たらこ切子 2kg

たらこの製造工程の中でできた切子を集め2kgに詰めました!

塩たらこの原料は鮮度が品質に大きく影響します。
そこで原料に選ばれたのが、アメリカ産原料です。
ベーリング海で漁獲したスケトウダラを船上で採卵し急速凍結を行っておりますので、鮮度が抜群!
また、その中でも完熟卵のみの原料を直接現地にて買い付けを行っております。
原料本来の素材の旨味を引き出す味付と、口の中ではじけるプチプチの粒子感を是非ご堪能ください。

内容量:
塩たらこ2kg業務用 切子

商品区分:
通常商品

注意書き:
※画像はイメージです。
※天候・水揚げ状況の影響等で、お届けまでお時間をいただく場合がございます。
※本品は冷凍品ですので冷凍室(-18℃以下)で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又はチルド室にて解凍してください。
※解凍後は要冷蔵(0℃~10℃)で保存し、6日以内にお召し上がりください。再凍結は品質劣化を招くのでおやめください。
※商品コード: 56180025

留萌市(るもいし)のご紹介

留萌市は北海道北西部、日本海に臨むハート型のまち。地名は、アイヌ語で「静かな」を意味する「ルルモウペツ」に由来する。
江戸時代末期に松前藩領となり漁場が開かれると、まちはニシン漁で発展。「千石場所」(一場所で千石も獲れる、の意)と称されるほどの賑わいをみせた。現在はニシンこそ獲れなくなったものの、沿岸漁業や水産加工業は盛んで、ホッケ、スケソウダラ、イカ、ウニ、ホタテ、タコ、エビなど水産資源に恵まれている。
留萌市の水産加工業の中でも、数の子は名高く、国内シェアの50%を占めるほど。ニシン加工の伝統と技術は受け継がれ、品質も日々向上し、ブランド化している。

留萌市の総力取材記事

関連する記事をもっと見る

留萌市の特別コラム

特別コラムはまだありません。

おすすめのお礼の品

この自治体のお礼の品

Loading ...