佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」
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2004年に1市7町2村が合併して誕生した佐渡市。日本海側で最大の島である佐渡島の全域を占めるのが同市だ。市の鳥はトキ。日本産のトキが最後まで生息していたのが佐渡である。近年は人工繁殖させたトキが市内に放鳥され、田で餌をついばむトキの様子を見ることもできる。
歌川広重が『六十余州名所図会』で描いたことでも知られる佐渡金山が有名。江戸時代には幕府の直轄領だった佐渡だが、佐渡金山から産出された金は幕府の財政を潤したとされる。国内一の金産出量を誇った佐渡金山も1951年に商業採掘が終了。採掘は行われていないが、史跡や記念館などで当時の様子をうかがい知ることができる。
現在は、定置網や刺網漁業などの沿岸漁業が盛ん。日本海で漁期が一番早い寒ブリは名高い。南蛮エビやアワビ、加茂湖や真野湾で養殖されるカキなど、海産物が多く穫れる。稲作や幻の牛とされる佐渡牛など、特産品も豊富だ。
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2023年1月31日 13:21
洋なしさん
箱を開けたときに何とも言えないとてもいい香りがしました。実の形が変わっているので皮を剥くのが少し難しいのですが、お味は最高!このとろけるような食感と甘さはルレクチェ以外では味わえないと思います。
箱も立派なのでご進物にも最適です。
2022年7月21日 17:24
バルバルーさん
さすが新潟のお米という感じです。一粒一粒のきめ細やかさが素晴らしかったです。