ふるさと納税ニッポン!

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福井県坂井市(さかいし)

2017夏

さっぱり食べられる極上霜降り和牛!!
注文殺到中の若狭牛サーロイン

 「全国住みよさランキング」で5年連続トップ5に入る坂井市(さかいし)。世界三大奇勝「東尋坊(とうじんぼう)」や現存天守閣では最古の建築様式をもつ「丸岡城(まるおかじょう)」が有名だ。2017年4月より返礼品の発送を開始した。
 この機会に是非ご賞味いただきたいのは、同市がふるさととも言われる黒毛和種「若狭牛(わかさぎゅう)」。薄切りや切り落とし、ローストビーフなど、さまざまな種類をそろえているが、「サーロインステーキ200g×3枚」は、厳しい規格をクリアした「熟成三ツ星若狭牛」。脂肪成分の中で「オレイン酸」を55%以上含有しているA3、A4ランクの骨付きロース部位を、さらに熟成庫に1ヵ月間寝かせ、赤身肉の旨みを倍増させた。坂井市企画情報課の小玉悠太郎(こだまゆうたろう)さんも「若狭牛はさらりとした舌ざわりで、霜降り肉が苦手という方からも、さっぱり食べられると好評です」とイチ押しだ。
 厳しい基準を満たした品は、お米にもある。クリムソンクローバーという植物(緑肥)で育った減農薬・化学肥料不使用のコシヒカリ「花あかり」だ。お米の美味しさを総合的に評価した食味値が「80以上」(日本産の標準米は65~75)のみが認定される坂井地区のブランド米で、コシヒカリ発祥地が自信と誇りをかけてお贈りする。
 寄附金の使い道を市民参画で決定する、全国にも類を見ない坂井市。同市らしい個性あふれる事業にも注目が集まる。

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坂井市企画情報課

0776-50-3013 0776-50-3013

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