ふるさと納税ニッポン!

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千葉県銚子市(ちょうしし)

銚子つりきんめのしゃぶしゃぶ

20,000円

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銚子発!群を抜くブランド魚「銚子つりきんめ」

銚子の魚の中でも、群を抜くブランド魚が「銚子つりきんめ」だ。銚子沖の豊かな漁場で手釣りされた、700g以上のものだけが「銚子つりきんめ」と呼ばれる。脂の乗りが抜群で、煮つけ、鮨と何でも美味いが「銚子つりきんめのしゃぶしゃぶ」は格別だ。しゃぶしゃぶにすると、適度に脂が落ちて身が締まり、凝縮された甘みがたまらない。きんめの脂は例えるなら、白身と赤身の中間。上品な旨みが堪能できる。美味しくいただくコツは沸騰前の90度くらいでしゃぶしゃぶすること。箸から離さず5~6秒で十分。霜降り状態が食べ頃だ。千葉県銚子市産きんめだい1尾。(fis)

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0570-666-532 0570-666-532

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